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湘潭市工贸学校隆重举行湘菜烹饪大师彭伟冬先生收徒仪式

时间: 2018-03-13 14:15 来源:中国都市新闻网
    3月10日,湘潭市工贸学校隆重举行国家中式烹调高级技师、国家中式烹调高级考评员彭伟冬大师收徒仪式。彭伟冬大师、工贸学校烹饪专业二年级杨佳成等5名学生和家长参加仪式。学校校长刘志坚和相关负责人、湘潭市人社局技能鉴定中心主任赵江涛出席仪式。
             
    彭伟冬大师是湘潭和湖南烹饪界资深湘菜烹饪专家,湘潭市工贸学校特聘彭大师为该校烹饪专业指导专家。今年3月初,学校专门设立了彭伟冬大师工作室。工作室致力于烹饪专业教学研究、菜品研发和开展烹饪技能培训。目前,湘潭市工贸学校已设立了3个大师工作室。今后,学校将充分发挥职业教育资源优势,根据人才培养的需要,分批设立更多的大师工作室,充分发挥技能大师领军人物的带动和辐射作用,为社会培养更多的具有现代职业素质、综合实践能力强的技能人才。
                          
    拜师仪式上,杨佳成等5名同学按照烹饪界传统向彭大师鞠躬行礼,进行拜师。场面庄重热烈,简朴大方。本次拜师仪式是学校提高学生专业技能水平的重要举措,是深入推行现代学徒制的有效探索和实践,将有助于精益求精的工匠精神在校园与社会的大力弘扬和代代传承。(彭坚 汤美群)

(责任编辑:网站编辑)


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